Компания «ПОЛЕН», ныне являющаяся одной из ведущих фирм в мире в сфере производства пищевых добавок для муки, хлеба и макаронных изделий, была основана в Стамбуле в 1997 году. Научный подход, принципиально новые технологии в исследовании свойств зерна и муки, лаборатории, оснащенные самым передовым оборудованием позволили фирме «ПОЛЕН» достаточно быстро занять доминирующее положение на турецком рынке. Следствием чего стало открытие филиалов во всех регионах страны. В дальнейшем расширение компании «ПОЛЕН» стало носить международный характер. Были открыты представительства и филиалы фирмы в странах Африки, Азии и Европы. Своими достижениями компания «ПОЛЕН» обязана помимо высокого качества продукции высокой организации бизнеса, а также неустанному стремлению фирмы к совершенствованию, которая проявляется в творческом поиске наиболее оптимальных формул улучшителей муки, хлеба и макаронных изделий. Занявшись в 2005 году производством смесей для кондитерских изделий, фирма «ПОЛЕН» расширила сферу своей деятельности. Качество продукции компании «ПОЛЕН» подтверждено полученными сертификатами ISO 9001:2000 и HACCP.
